About

北欧の家庭料理スモーブロー専門店

北欧の伝統的な家庭料理であるオープンサンド Smørrebrød （スモーブロー）とfarm to tableをコンセプトにしております。信頼のおける生産者さんの食材を使い、化学的な添加物は使わず、身体に優しく安心して召し上がっていただけます。また多様化したライフスタイルに合わせ、朝から夜までお食事やカフェ利用など、様々なシーンで楽しんで頂ける健康的でシーズナルなローカルフードを考案しております。オープンサンドに飾られた具材ひとつひとつには、生命の息吹が感じられるようなエッセンスが詰まっています。
ナイフとフォークを手にとり、美しく飾られたスモーブローと向き合うひとときは忙しく過ごす現代人の心も体も癒してくれるでしょう。心地の良い時間をお楽しみください。

建築家ユニット
SANAAによる設計

グラングリーン大阪 うめきた公園サウスパーク内にあるこの施設は、四季折々の都市公園の美しい景色を楽しみながらお食事いただける体験を提供するために建てられました。イベントスペースと連結する大屋根は、著名な建築家ユニット「SANAA」による設計。内装はモダンで落ち着いた雰囲気が特徴で、高い天井と自然光が溢れる大きな窓が魅力です。94席のテーブル席と50席のテラス席を備え、開放的な空間で厳選されたメニューをお楽しみいただけます。上質な雰囲気の中で、心地よい時間をお過ごしいただけます。